引佐まるごと発信フォーラム

　小芋を頂いた。三方原ポテトチップスの製造に欠かせない男爵いもの生産農家から頂いた。正確には三方原ポテチの発売元の社長がもらって来たものを、おすそ分けして頂いたのである。
　男爵芋を収穫する際にどうしても小芋が出る。ほっておくと芽が出て、さしさわりがあるので安価で提供しているのだが、三方原ポテチがよく売れて取引高が多くてなり笑えばくれちゃう関係になったようだ。イベント用に買いに行った時におまけみたいにくれたそうだ。
　この小芋は茹で上げてバターで食べてもいいし、薄皮をゴシゴシと洗いながらとればカレーの具にしてもよい。実際のイベントでは茹で上げたものをもう一度油であげて塩を振りかけて食べる。おやつにしてもビールのおつまみにしても最高だ。小さめのカップに入れて販売するのだがとても人気があって製造担当者は汗だくだくになって揚げることになる。
　今日は細江町でリバーサイドフェスティバルがある。前回雨で流れた浴衣祭りの抽選もあるようだ。又、金指のお祭りや各地の盆踊りなどイベントが目白押しだ。夏休みも後半に入った、もう一息がんばるぞーと元気を出してみよう。