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大根ほり

2007/12/15

大根ほり　大根ほりを行った。沢庵漬けように３０本ほど引っこ抜いたが中には、写真のように二股に分かれているのもある。業者さんなら不良品だが、こういうものまで収穫するのが家庭菜園の魅力だ。
　また根の深いのもあって結構、力のいる作業だった。昨年より雨が少なかったせいか細めの大根が多くてポキッと折れないように慎重に作業を進めた。
　この大根を水で泥を洗い流し、２本縛って竿に吊るす。我が家の初冬の風物詩だ。きょうは比較的暖かい日だったのでビニール手袋もしないで水仕事をすることが出来た。
　後は１週間ほど干して沢庵漬けの作業に入るのだが、この調子で雨もなく風の多い日が続けば順調に干しあがることだろう。


Posted by 月光乾麺

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