引佐まるごと発信フォーラム

　真っ赤な完熟トマトを頂いた。我が家庭菜園より１０日ほど植え付けが早かったせいか、このお宅のは真っ赤になっている。
　我が家のはやっと一つ二つ赤みを帯びてきたところだが栽培方法に問題があるのだろうか？それまでのつなぎには最高の頂き物だ。
　
　自分の場合トマトはちょっと不純な食べ方をする。完熟トマトを水洗いして、そのまま中濃ソースをつけて食べる。小皿に中濃ソースを注ぎ，まるさらトマトのてっぺんを中濃ソースにつけて、がぶりと食べる。


　最近気がついたがトリイのソースが又よく合う。トリイソースそのものが昔の味を出していて味わい深いのでそのままでもおいしい訳だが、とにかくピッタリと来る。冷やしすぎるとがぶり付くときに歯にしみるので食べる３時間くらい前に冷蔵庫に入れるくらいがよい。
　ソースそのものがトマトを主原料にしているので不純な食べ方と表題に記したが、おいしく食べれることはいいことだと独りよがりしている。
　わが家庭菜園のトマトもあと少しで完熟になるだろうから、心置きなく食べる日が来る。トマト大好き人間の不純な食べ方、あなたも試して見たらいどうだろう。