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沢庵の寒中仕込み

2008/01/17

二度目の沢庵漬けを行った。
今は1年でもっとも寒い寒中だ。
このころ造る酒もおいしいが沢庵漬けも美味しい。寒い中色っぽく成長した大根を干した。


Posted by 月光乾麺

この記事へのコメント
本当だ！！色っぽいのがありますねぇ～～！！（＾＾）
Posted by としちゃんとしちゃん at 2008年01月18日 14:15
干した時はプチプチでしたが今日はもう萎びてきました。

あと2，3日干そうかと思っております。
Posted by 月光乾麺 at 2008年01月19日 07:53
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沢庵の寒中仕込み
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