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種じゃが切り

2011/01/26

　三方原ポテトチップスでお馴染みの男爵芋を生産するため種芋の準備をした。
　これは新聞でも紹介されたように、授産所の人たちの仕事の確保と遠州夢倶楽部の発売する三方原ポテトチップスの原料となる男爵芋を安定確保するためのプロジェクトだ。
　朝から授産所の人たちと遠州夢倶楽部の会員が畑の近くのビニールハウス仕立ての農作業小屋で作業した。まず種芋を芽を残して4等分にして箱に詰め、これを授産所の人たちがシリカという粉を切り口に付けるという段取りで行った。
　酒ビンの取り扱いに慣れている面々も少し勝手が違ったが次第になれ作業は順調に進んだ。後は農家の方が畑に植え付けてくれるようだが、途中の管理場面で再登場となるかも知れない。
　家庭菜園では多少の農作業の心得はあるものの大規模農業の一端を行うのは初めての経験で大変参考になりいい経験をさせて頂いた。初夏にはおいしい男爵芋になることを願っている。


タグ ：三方原ポテトチップス遠州夢倶楽部

Posted by 月光乾麺

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