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きらっと市場p26(おいも編)

 井伊谷宮の辺りを行くと、ほのかないい匂いが漂ってくる。きらっと市場の焼き芋の匂いだ。
 今年の新芋が大きな専用の釜で焼かれている。「もう食べごろかな」と割りばしで刺してみると、程よい加減に刺さる。小砂利が熱されて、そこから出る遠赤外線で焼かれるものだから、うまさが違う。皮と中味の境目の赤茶色のこげをそっと口に運べば至福の一時だ。あまりの熱々に口の中を火傷しないようにくれぐれもご注意をして頂きたい。 
 新鮮野菜と五平餅の「きらっと市場」アスも開店。ほかほかの焼き芋も年中商品だが、今が旬の新芋を是非ご賞味あれ。


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きらっと市場p26(おいも編)
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