金銀花
金銀花ことスイカズラが井伊谷4区公民館横の生け垣に咲いている。まだ少し時期が早いのか一輪だけ写真に納まったが、これから少しづつ姿を見せてくれるだろう。
このスイカズラを原料に本場の三河みりんで漬け込んだのが、浜松名産忍冬酒だ。我が遠州夢倶楽部が昔の文献をたよりに前出の三河みりんの会社に作ってもらったのものだ。甘く、ほのかな薬草の香りただようこの酒は、リラックス効果があり、疲れをいやしてくれる。
その昔、徳川家康の秘伝の酒として多くの大名はもちｔろん庶民にも愛されたこのお酒、時空を超えて召し上がってもらいたいものだ。ストレートでももちろんいいが。殿方には忍冬酒１、米焼酎２、水３に氷を浮かべた「家康元気割り」をお勧めしたい。
甘さを控えたキリットした味わいを楽しめるとともに、リラックスして明日の英気を養うことが出来ることこの上ない。
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