冷凍栗

　昨年秋に収穫して冷凍庫に保存してあった栗を茹でて食べた。
　いよいよ６月、夏本番を間近に控え冷凍庫の片づけをした。霜だらけの冷凍庫の隅にビニール袋に入ったおかしなものがあったので調べてみたら栗だった。
　解凍して鍋に入れ、茹で上げること３０分、ほとんど秋の味覚が損なわない状態で食することが出来た。この分だと今年の秋にもこうして冷凍しておけば季節はずれの味覚をまた楽しめることが出来る。
　わが栗園を覗いてみたら穂先には花が垂れ下がって咲いていた。しかしながら雑草が生い茂り、悲鳴をあげていた。
　今度の日曜日は環境美化の日で城山の下刈りもある。ボロをまとったついでに栗園の管理もしなくてはと思いつつ栗をほうばった。