だいこん干し

２度目のたくわんを漬けるため、大根干しを行った。
１回目は少々干し過ぎたので強くて評判が今一だった。味のほうはまあまだと思うのだが年寄りには人気が無かった。

写真のひときわのっぽの大根、５０ｃｍはある。昨夜の大雨で抜きやすかったがこんなのが数本あった。
正月過ぎたら漬け込みに入る予定だ。