ギバ

ギバと言う珍しい魚を頂いた。
珍しいと思ったのは私だけかも知れないが写真のようにむなびれを立てて海底に立って休んでいるようだ。
カワハギやウマツラの仲間のようだが皮を剥ぐのが手間だ。
腕が良ければたわいなさそうだが悪戦苦闘の上煮付けて食べた。
新鮮なものだけに淡白な味だが味付けが良ければ充分頂ける。