鬼まん

商工会女性部では18日、19日と行われる“いなさ人形劇まつり”の物産展会場の商工会ブースで鬼まんを販売する。
小麦粉と砂糖を練り上げたものにサツマイモを1センチ角に切り、混ぜ合わせる。ふっくらと蒸すのだがそのふっくら加減をだすのは秘密だ。このほか定番の汁粉とコーヒーを販売する。
人形劇の合間の休息にぜひご利用願いたい。
さて鬼まんの語源は何であろう？さつまいもがふんだんに使ってあって、ごつごつした様相をしているからであろうか？

決して“鬼嫁”がこぞって作るから名前が付いたわけではない。・・・・・・・・