３回目のたくわん漬け

月光乾麺

2009年12月08日 08:51

　我が家庭菜園のダイコンもだいぶ太くなってきた。２０本ほどこいで来たが計ってみると何と１５ｋｇ。いつもの量の１．５倍あるので塩の量を９００ｇにして３回目を漬けた。
　これで３週間もすれば又おいしい沢庵漬けが出来上がるはずだが、丁度大晦日のころだ。おせち料理といっしょに食べることになる。